Miracolini. Dalla risorsa al progetto Design per il Sistema Alimentare e reinterpretazione del patrimonio agroalimentare parmense.

The research explores the role of Food System Design in enhancing Parma's agri-food heritage through the relationship between agricultural biodiversity, local supply chains, and tradition. The project develops a new baked product inspired by the local gastronomic culture, made from local ingredients and reinterpreted through a contemporary language. The product is conceived not as an isolated element, but as part of a system that integrates food design, visual identity, packaging, and communication. Through local research, food experimentation, and prototyping in collaboration with a local artisanal company, the project investigates how design can transform agricultural and cultural resources into new forms of valorization, storytelling, and territorial awareness.

La ricerca esplora il ruolo del Design per il Sistema Alimentare nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare parmense attraverso la relazione tra biodiversità agricola, filiere locali e tradizione. Il progetto sviluppa un nuovo prodotto da forno ispirato alla cultura gastronomica del territorio, realizzato a partire da materie prime locali e reinterpretato attraverso un linguaggio contemporaneo. Il prodotto è concepito non come elemento isolato, ma come parte di un sistema che integra progettazione alimentare, identità visiva, packaging e comunicazione. Attraverso ricerca territoriale, sperimentazione alimentare e prototipazione in collaborazione con una realtà artigianale locale, il progetto indaga come il design possa trasformare risorse agricole e culturali in nuove forme di valorizzazione, narrazione e consapevolezza territoriale.